Gisele de Faria

Claro que escolher o peixe fresco, in natura é sempre a melhor opção! Mas na correria do dia a dia, o atum e a sardinha enlatados, quebram um galho não é mesmo? A grande maioria sabe que eles são ricos em ômega-3, uma gordura anti-inflamatória que nos ajuda a reduzir o colesterol! Mas sempre fica […]

Você sabia que muitas vezes durante o cozimento de alimentos alguns compostos tóxicos são formados? Essa formação se deve a diversos fatores, como o método de preparo (fritura, cozimento com água, assado, com ou sem óleo, etc.) e a temperatura de cocção! Para reduzir a formação desses compostos tóxicos e aumentar a liberação de compostos

Sempre recebo pacientes em consultório que deixaram de consumir frutas, pois leram em algum blog que frutose engorda que é ruim pra quem tem diabetes, esteatose hepática (gordura no fígado) e que dificulta a redução da gordura corporal! Pra quem não sabe, a frutose é o carboidrato (açúcar) encontrado nas frutas! Quando esse açúcar chega

Você sabia que o intestino é considerado nosso segundo cérebro? Esse órgão tão importante possui milhares de terminações nervosas que estão em comunicação direta com nosso cérebro! Além disso, ele é colonizado por muitas bactérias (boas e ruins) e para que nosso organismo esteja equilibrado, as bactérias boas, também conhecidas como probióticos, precisam estar em

Trabalho diariamente com estratégias nutricionais para combater o que tem se tornado um dos maiores problemas de saúde pública no Brasil e no mundo: o excesso de peso! Eu sei e você também sabe que a alimentação está intimamente relacionada com a obesidade, mas você sabia que outros pontos devem ser trabalhados com a mesma

Que é crescente o número de doenças relacionadas à mente, não podemos negar! Cada vez mais conhecemos pessoas com depressão, transtornos de ansiedade, crianças diagnosticadas com Autismo e aumento no número de Parkinson e Alzheimer! Mas porque será que, mesmo com tanta tecnologia na área da medicina essas doenças vêm aumentando??? As doenças relacionadas à

Você sabia que a acne pode surgir por diversas causas e uma delas é a alimentação??? Isso mesmo, o que você come pode ajudar ou piorar a o aspecto da acne e prevenir ou não o aparecimento de novas!!! A acne, popularmente conhecida como espinha, é uma dermatose crônica, inflamatória ou não, caracterizada pelo aumento

7 DICAS INFALÍVEIS PARA FACILITAR O SEGUIMENTO DA DIETA 1ª Faça uma sessão desapego na sua casa: elimine todos os alimentos que não são saudáveis e nem permitidos na sua dieta! É mais fácil nos controlarmos quando a tentação não está ao nosso alcance! 2ª Organize-se! Tire um dia da sua semana para deixar alguns

Que o leite de vaca e seus derivados são um dos alimentos mais consumidos no Brasil, eu não tenho dúvidas! Pare para pensar um pouquinho nas suas refeições diárias e conte quantas vezes, em média, ele aparece no seu dia-a-dia!? Ele está presente no café com leite do desjejum, naquele pãozinho com queijo e requeijão