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Sobre mim!
Meu nome é Gisele de Faria
Que bom ter você por aqui. Seja bem-vinda!
Esse site e as minhas redes sociais são uma extensão da minha vida, e neles, compartilho minha visão sobre a nutrição e outros assuntos que gosto, como gastronomia, comportamento, viagens, exercícios, livros e saúde feminina.
Eu me chamo Gisele, mas você pode me chamar de Gi! Sou manezinha da ilha, nascida, criada e apaixonada por Florianópolis (tem como não se apaixonar por essa cidade?).
Hoje posso dizer em alto e bom tom que AMO uma alimentação simples, saudável e sem radicalismos, mas nem sempre foi assim! Minha relação com a comida (principalmente com os doces) nunca foi das melhores. Sempre fui bastante comilona, tanto que fui gordinha minha infância inteira. Esse foi um dos motivos que me levaram a fazer nutrição.
Me formei na Universidade Federal de Santa Cataria e logo depois fiz duas especializações: a primeira em Nutrição Clínica Funcional e a segunda em Fitoterapia (a ciência que estuda o poder das plantas medicinais para o tratamento de doenças) – poder aplicar esse conhecimento para ajudar meus clientes de forma natural é incrível e faz toda a diferença no acompanhamento nutricional.
Hoje, aplico todo o meu conhecimento científico e também pessoal em todos os meus atendimentos. Eu AMO atender em consultório e, modéstia parte, exerço meu trabalho com muita competência. Meu slogan é Nutrição com Afeto, pois recebo e atendo cada cliente com uma escuta muito ativa, sem julgamentos e com bastante empatia.
Acredito e aplico uma nutrição que facilite ao invés de complicar. O ato de se alimentar precisa ser leve, prazeroso e estar de acordo com a rotina de cada um. De complicada já basta a vida, não é mesmo?
Que eu gosto de comer já comentei, mas também gosto bastante de cozinhar, o que me levou a fazer uma formação em Gastronomia Funcional. Aprendi a usar o alimento como terapia através de receitas simples, saborosas e fáceis de serem executadas no dia-a-dia. Receitinhas saudáveis são comigo mesma!
Acredito que uma boa relação com a comida é algo que pode ser construído, sou a prova viva disso, mas requer vontade, dedicação e principalmente, alguém que te apoie, te entenda e te ajude a delinear o melhor caminho para o alcance dos teus objetivos.
E é para isso que estou aqui, pra te ajudar nas tuas necessidades. Vamos juntas(os)?
"Fiz a consulta online com a Gi, pois sou de São Paulo, e adorei tudo!"
Laura Dourado
Nutri fantástica. Tive uma aula sobre o intestino com ela!!! Muito didática e acredito muito que conseguirei uma qualidade de vida melhor.
Julia Montezano Palhares
A Gi tem muito cuidado para considerar seus objetivos e o que vc realmente quer mudar, em vez de definir uma dieta rígida igual para todo mundo. Muito bom em que ela considerar suas reais necessidades fisiologicas e define um plano fácil de seguir, e não coisas impossiveis. Super recomendo!
Bibiana De Carli
A Gisele me passou confiança, senti nela uma profissional competente, séria, atenciosa e solícita! Além disso, é uma pessoa muito agradável e comunicativa. Sou vegetariana, quase vegana, e fui bem recebida e atendida dentro das minhas escolhas.
Dóris Lutz
