Ingredientes:
1 xícara de amêndoas hidratadas
3 xícaras de água
Modo de Preparo:
Deixe as amêndoas de molho em água por 24h. Descarte essa água. Em um liquidificador, acrescente as amêndoas hidratadas e as 3 xícaras de água tratada e bata bem. Coe em um voal espremendo bem. Utilize as sobras das amêndoas para fazer pães, bolos, ricota vegetal, biscoitos, panquecas. Armazene o leite em garrafas de vidro por até 4 dias na geladeira ou congelado por 60 dias.
Dica da nutri: caso queira deixa o seu leite vegetal mais encorpado, diminua a quantidade de água, e caso queira deixar menos concentrado, aumente a quantidade de água.
