Você sabia que os legumes que você encontra congelados no mercado, são super saudáveis e podem facilitar o seguimento da dieta?
Você já sabe os legumes que são essenciais para emagrecer, por que possuem poucas calorias, dão muita saciedade e são fontes de vitaminas, minerais, compostos antioxidantes e anti-inflamatórios que auxiliam na redução de gordura e melhora da saúde!
Mas, eu sei que preparar legumes dá uma certo trabalhinho. Por isso, se você não tem tempo de se organizar com os legumes ao longo da semana, os congelados podem ser uma boa opção para você. E o melhor: eles são super saudáveis e não possuem nenhum tipo de aditivo químico.
Normalmente, eles passam pelo processo de branqueamento, que nada mais é do que colocá-los em uma água fervendo e logo em seguida, em uma água com gelo, para que parem de cozinhar. Assim eles ficam crocantes e com uma cor linda. Na hora de consumir, é só você jogar uma água fervente por cima ou refogar direto na panela com um pouco de azeite ou manteiga.
Ah, os legumes embalados à vácuo, também são ótimos viu? Esses você precisa cozinhar ou refogar.
Você pode usar esses legumes para compor sua marmita, usar no recheio de uma torta ou um bolinho salgado ou até mesmo fazer uma sopa.
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