Blog

GORDURAS E ÓLEOS VEGETAIS: QUAL ESCOLHER? Muitas são as dúvidas e as polêmicas em torno desse tema. Há tanta controvérsia que o consumidor fica confuso e não sabe mais o que escolher! E você, sabe diferenciar as gorduras que ingere? Sabe qual é a melhor pra sua saúde? Primeiramente, vamos a um conceito básico: gordura […]

Antes de conversarmos um pouquinho sobre diabetes, é importante conhecermos alguns conceitos: Carboidratos: são compostos presentes na grande maioria dos alimentos, mas principalmente nas farinhas, pães, massas, açúcares refinados ou não, doces em geral, frutas, batatas, entre outros. Ao sofrerem o processo de digestão, os carboidratos chegam ao nosso intestino e são absorvidos para a

Muitos não sabem, mas maio é o Mês de Conscientização da Doença Celíaca, assunto cada vez mais presente e discutido entre profissionais de saúde e população em geral. A Doença Celíaca é uma doença autoimune desencadeada pela ingestão de Glúten, uma proteína presente no trigo, centeio, cevada, malte e aveia (A aveia não possui glúten

Cada vez mais comum em nossa população, a Intolerância à lactose é uma intolerância alimentar caracterizada pela incapacidade que o corpo possui em digerir a lactose, açúcar encontrado nos leites e derivados lácteos (queijo, iogurtes, coalhadas, etc). Normalmente, para que possa ser absorvida, a lactose chega ao nosso intestino e é hidrolisada (quebrada) por uma

Quem aí ama tomar um chazinho assim como eu? Pra mim não tem a melhor estação, todo dia é dia de chá! E você sabia que essas ervinhas são muito poderosas e trazem benefícios incríveis à nossa saúde quando consumidas com regularidade? Hoje apresento a vocês 4 chás excelentes, que auxiliam na destoxificação, confere aí:

A cada dia de trabalho como nutricionista, seja no consultório, nas escolas em que presto consultoria ou nas rodas de conversas com familiares e amigos, vejo a importância e a necessidade de se trabalhar a Educação Nutricional com a população em geral. Faço isso todos os dias no consultório, mostrando aos pacientes embalagens e ensinando-os

Hoje vou falar um pouquinho de um assunto que causa muitas dúvidas aos consumidores, a denominação de produtos industrializados! Existem três principais termos muito questionados por pacientes nas consultas nutricionais: diet, light e zero. A pergunta é sempre a mesma: qual a diferença entre eles e qual devo consumir? Minha resposta é simples: nenhum deles!

Seja pela causa animal, ambiental, religiosa ou de saúde, uma coisa é certa, a redução no  consumo de produtos animais têm demonstrado diversos benefícios à saúde quando os mesmos são substituídos de maneira correta e equilibrada, dentro de uma alimentação saudável e balanceada. O intuito desse post não é levantar uma discussão a respeito do

Normalmente os finais de ano são regados a muita comida e bebida. A grande quantidade de confraternizações, as ceias de Natal e Ano Novo e o período de férias que seguem, nos fazem exagerar na alimentação e deixar um pouco de lado a preocupação com o peso e com a saúde. Comemos mais alimentos gordurosos,

Uma das grandes dificuldades dos pacientes no seguimento da dieta é o ambiente de trabalho! A maioria relata que a grande quantidade de aniversários e a falta de boas opções de lanchonetes e restaurantes próximos ao local de trabalho acabam dificultando o seguimento das orientações prescritas. Pensando nisso, resolvi dividir com você algumas dicas para

Você certamente já fez algum tipo de dieta e perdeu bastante peso, mas logo depois ganhou os quilinhos que havia perdido e um pouco mais, não é mesmo? Isso que ocorreu é o famoso efeito sanfona. Isso acontece porque pra garantir uma perda de peso com qualidade, ou seja, que você perca e não encontre

Você já ouviu falar de TDAH – Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade? O TDAH é um transtorno neuropsiquiátrico onde a criança apresenta desatenção, hiperatividade e impulsividade, não adequado ao nível de desenvolvimento quando comparados com crianças da mesma idade. Ok, mas o que isso tem a ver com a nutrição?? TUDO! Estudos sugerem